Restauracja chińska - inspiracja powstania
Kilka słów od pomysłodawców:
Od wielu lat Chiny są dla nas przedmiotem zainteresowań, źródłem inspiracji i celem licznych podróży. To właśnie w czasie jednej z nich zapragnęliśmy stworzyć własną restaurację chińską, aby przybliżyć naszym przyszłym Gościom wspaniałość smaków i atmosferę Orientu.
Od samego początku powstawania chińskiej restauracji Mandarin dbaliśmy o każdy szczegół nadający jej autentyczność. Przed przystąpieniem do prac projektowych zabraliśmy w podróż do Chin naszego architekta, by ten zaczerpnął inspiracji z najciekawszych elementów tamtejszej zabudowy. Dzięki temu każdy istniejący detal w architekturze obecnego budynku restauracyjnego, nosi w sobie przeniesione na polski grunt elementy chińskiej architektury.
Szczegóły przykuwają uwagę. Wiedząc o tym, sprowadziliśmy z Chin wiele interesujących i cennych przedmiotów, które w chwili obecnej składają się na wystrój wewnętrzny Mandarina. Wśród nich są między innymi stare porcelanowe wazy, a także kilkusetletnie drzwi z okuciami, które obok wykwintnej kuchni są dumą naszej restauracji.
Uważamy, że prawdziwa chińska restauracja to taka, w której kuchnią zarządzają chińscy kucharze. Nikt nie zastąpi ich zadziwiających umiejętności, znajomości dań i poczucia smaku. Mając to na uwadze zaprosiliśmy do współpracy kucharzy kontraktowych z trzech chińskich prowincji: Shanxi, Anhui, Shandong. To właśnie dzięki nim oraz licznym przyprawom sprowadzanym na bieżąco z Chin, wszystkie potrawy podawane w restauracji Mandarin są smaczne i autentyczne.
Zapraszamy serdecznie!
